Шпинат с фаршем и рисом

Лучшие блюда турецкой кухни -  76

Шпинат с фаршем и рисом

Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкусного и питательного блюда – шпината с фаршем и рисом. Шпинат весьма богат питательными веществами, он содержит железо, кальций, магний, витамины А, С и Е. При покупке шпината необходимо учитывать, что даже в холодильнике листья этого растения не хранятся больше 8 дней: к концу этого срока они теряют большую часть витаминов.

Итак, для приготовления этого блюда нам понадобятся:

1 кг шпината

200 гр фарша

1 головка лука

2 столовые ложки риса

1 столовая ложка растительного  масла

1 столовая ложка томатной пасты

Соль

Черный перец

Крупномолотый красный перец

2-3 зубчика чеснока .

Приступаем к  приготовлению шпината. Тщательно промываем листья. Обжариваем в кастрюле фарш, затем добавляем масло, мелко нарезанный лук и чеснок. Некоторое время продолжаем обжаривать, пока лук не примет золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, нарезанные листья шпината, рис, соль и специи. Залив одним стаканом кипятка, закрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности. Шпинат важно не переварить: цвет его должен оставаться ярко-зеленым. Блюдо подается к столу  с чесночным йогуртом. Приятного аппетита!

 

 

 



Новости по теме