Котлеты с зеленым горошком

Лучшие блюда турецкой кухни - 65

Котлеты с зеленым горошком

Котлеты для этого блюда лучше готовить из говяжьего фарша. А пасту можно использовать как томатную, так и перцовую, можно вместо одной ложки томатной пасты положить очищенный от кожуры и мелкопорезанный свежий помидор. Если нет замороженного горошка, можно использовать свежий, предварительно немного поварив его в кипятке. Блюдо можно подавать с рисовым гарниром или с картофельным пюре. Итак нам понадобятся:

1 пакет замороженного зеленого горошка (500 гр.)

300 гр.  говяжьего фарша

2 шт. лука

Черный перец

1 картофелина

1 морковь

Растительное масло

2 ст. л. томатной пасты

Соль

Приготовление:

Сначала приготовим котлеты. Очистим одну луковицу, натрем на терке и отожмем сок. В чашке тщательно замесим фарш, лук, соль и перец.  Теперь берем понемногу этого фарша и формируем шарики размером с небольшой грецкий орех. В сковороде на растительном масле обжарим маленькие котлетки, а потом переложим их в чашку.

Мелко нарежем еще одну луковицу, кубиками нарежем картошку и морковь. В отдельной сковороде обжарим на растительном масле сначала лук и морковь, добавим к ним картофель и еще немного обжарим овощи. В чашке размешаем воду и томатную пасту и добавим этот соус к овощам. В конце в эту сковороду добавим котлетки и зеленый горошек, посолим и потушим наше блюдо на среднем огне до готовности.

Приятного аппетита!



Новости по теме