Пирожки в виде трубочек-сигарет (Сигара бёреги)

Лучшие блюда турецкой кухни - 37

Пирожки в виде трубочек-сигарет (Сигара бёреги)


Это очень легкие в приготовлении и очень вкусные пирожки, для которых вам потребуется:
3 юфки (готовые полуфабрикаты - большие круги тонко раскатанного подсушенного сырого теста)
300 гр мясного фарша
1 луковица
2 зеленых перца
Пол пучка петрушки
Черный молотый перец
Растительное масло

Для этих пирожков можно использовать и другие начинки - из сыра, брынзы, картофеля и т.д

Приготовление:

В растительном масле поджарьте мелко нарезанный лук и мясной фарш, добавьте нарезанный перец, соль, черный перец. После готовности снимите с огня, добавьте мелко нарезанную петрушку и остудите.
Круг раскатанного теста (юфки) по диаметру разделите на 8 равных частей в виде треугольников. На округлую сторону каждого такого треугольника выложите пол столовой ложки начинки и загнув оба края, заверните в трубочку. Сразу по несколько штук, переворачивая, обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Приятного аппетита!

 



Новости по теме