"Você sabia?" Parte 4
Você sabia que o café foi levado do Iêmen pela primeira vez para Istambul no século 16 e, em seguida, os turcos descobriram como transformar as conhecidas cervejas em café turco?
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Segundo algumas lendas, o "café" foi levado à Turquia em 1555 por duas pessoas sírias, Hütm e Şems.
Durante o reinado do sultão Süleyman, o Magnífico, o governador do Iêmen, Özdemir Pasha, apreciou muito esta bebida e levou-a ao Palácio Otomano para apresentá-la ao sultão. Mais tarde, uma organização de café foi criada no palácio. Mesmo as empregadas eram empregadas apenas para cozinhar café.
O café turco foi introduzido ao mundo por um comerciante veneziano em 1615 e um comerciante de Marselha em 1650 e assim se espalhou pela Europa.
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