ყველი გულის შეტევის და ინსულტის რისკს ამცირებს

დღეში 40 გრამი ყველის ჭამა, გულის შეტევის და ინსულტის რისკს ამცირებს. ამის შესახებ ინფორმაციას ჩინეთში,  სუჯოუს უნივერსიტეტის მეცნიერები ავრცელებენ. მათი მტკიცებულებით, დღეში 40 გრამი ყველის ჭამა  გულის შეტევის და ინსულტის რისკს 14%-ით ამცირებს. კვლევა ასევე ფრანგულ პარადოქსსაც ამტკიცებს თუ რატომმა, რომ ფრანგები, რომლებიც დიდი რაოდენობით ცხიმით გაჯერებულ ყველს ჭამენ, მათში გულის შეტევის რისკი ნაკლებად შეიმჩნევა.  კვლევების შედეგად ასევე დადგინდა, რომ ნატურალური ყველის მჟავა არტერიის ოკლუზიის თავიდან აცილებასაც ეხმარება. აღნიშნული კვლევები ევროპის კულინარიულ ჟურნალშიც გამოქვეყნდა.