土耳其美食01

我们将为您介绍有关世界上最著名的美食之一土耳其美食相关的知识,并将与您们分享土耳其美食中独特精美的食谱

土耳其美食01

 

土耳其之声广播电台今年将为听众朋友们播出新的节目。我们播出的新节目名称为“土耳其美食“。 在这个节目中,我们将为您介绍有关堪称世界上最著名的美食之一土耳其美食相关的知识,并将与您们分享土耳其美食中独特精美的食谱。

酸奶是由牛奶发酵形成的一种乳制品。 它是一种可同水果,冰淇淋混合或以原味方式食用且在世界许多地方备受欢迎的超级营养素。 那么你们是否知道这种超级营养素是通过土耳其人传播到世界各地,甚至“酸奶“一词在许多种语言中都使用的是土耳其语吗? 从19世纪起开始传播到世界各地的酸奶是土耳其菜肴中一种已经使用了数百年的食物。 正如在土耳其菜肴中酸奶可以单独食用或与甜食混合食用一样,酸奶也可以与水混合饮用,或做成汤食用。 今天,我们将从甚多的酸奶食谱中为您介绍一道“酸奶汤”的食谱。

 

在土耳其被称之为“亚伊拉汤”的酸奶汤烹饪时所需要的原材料如下:

•6杯肉汤或水

•3汤匙大米

•2汤匙面粉

•1个蛋黄

•2杯酸奶

•2茶匙盐和干薄荷粉

•2汤匙黄油

 

食谱做法及步骤;首先把水放入锅中煮沸。在将盐加入沸水中后,向锅中加入洗过的大米继续煮,直到大米开始变软为止。在另一个碗里,把蛋黄,面粉和酸奶混合打匀。然后再向碗里添加一杯水搅匀。随后把酸奶混合物慢慢放入大米粥里,并继续搅拌。当汤煮开后再接着煮10分钟然后关火。 再在一个小锅里加热黄油,并加入干薄荷粉。 煮30秒后把这一混合物倒入汤中。 (您也可以根据自己口味加入辣椒粉或黑胡椒粉)祝您好胃口!



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